Една лесна рецепта, която може и да не става за минути, но не е претенциозна и е много подходяща за начинаещите в кулинарното изкуство. В нея телешката кайма, пастата, сосът и сиренето се редят на слоеве и след това се запичат заедно. Нищо сложно, а гарантираме, че се получава вкусно!
Нужни съставки:
- около 600 – 700 грама кайма
- ½ супена лъжица стрит чесън
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ до ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 1 буркан готов сос за паста или маринара сос
- 1 или ½ чаша вода
- 1 опаковка равиоли
- 1 чаша настъргана смес от италиански сирена
Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 200 градуса. През това време загрейте и голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Прибавете каймата и чесъна. Гответе за около 8 – 12 минути, като през това енергично разбърквате и раздробявате месото. Отцедете запържената кайма от мазнината и отделилата се течност и отново я върнете в тигана.
Прибавете сол, индийско орехче и пипер, след това смесете всичко добре. Към това прибавете и избрания сос, разбъркайте отново и оставете всичко това да заври на котлона. Гответе 1 – 2 минути, като продължавате да бъркате от време на време.
Поставете на слоеве равиолите, сместа с каймата и соса, както и сирената в стъклена касерола и покрийте с алуминиево фолио. Гответе във фурната на 200 градуса за около 15 – ина минути (20 – ако използвате замразени равиоли). Махнете фолиото и го оставете във фурната за още 15 – 20 минути, или докато сосът започне да бълбука, а пастата омекне.
Оставете да престои 5 минути на стайна температура преди да сервирате.
Вкусната рецепта с фермерско свежо е готова, а ние ви пожелаваме добър апетит!