‘идеи’

Има много разновидности на бульони на пазара, а тяхната употреба изобщо не е лимитирана единствено до приготвянето на супи и течни ястия само с месо. Така че бъдете смели. Експериментирайте. И не е нужно да купувате бульон от магазина, защото не е толкова сложно да си направите сами у дома. В блога на Фермерско Свежо вече има няколко статии, посветени на бульона и колко важно е да си направим сами такъв. Както и седем стъпки, за да ни се получава винаги вкусен и питателен. Никой готвач не трябва да е остава без бульон, защото той винаги може да ни спести време и да бъде първата стъпка в нашите кулинарни начинания. Първото уточнение, което искаме да направиме,…

Наденичките са една от онези храни, които не са скъпи, засищащи са и са любими на малки и големи. Затова не е чудно, че те често присъстват на нашата трапеза. Едно от хубавите неща е, че могат да бъдат сервирани както в традиционната си форма, така и като допълнителна съставка на редица други ястия. Ето и начините, по които екипа на Фермерско Свежо  разнообразява вечерята с наденички: Като кюфтенца – месото от наденичките е идеално за оформяне в кюфтенца заради традиционно богатото съдържание на мазнини. По тази причина то остава винаги сочно и вкусно. Просто премахнете месото от обвивката и го овкусете по желание със съставки като копър, пармезан, чесън и лют червен пипер. Месо за…

Независимо дали е в кухнята или на двора, хората имат тенденция да се събират около мястото, където се приготвя храната. Това е и моментът, когато може  да покажете уменията си на грила. Почти всички популярни топли предястия могат да се приготвят именно на скара. Много предястия и разядки като крилца, печени картофи или мини пици обикновено се приготвят във фурната. Но ще се учудите колко по – вкусни могат да бъдат, ако използвате грила. Важно нещо, което трябва да запомните е, че във фурната ястието винаги се нагрява индиректно, докато при грила може да се получи много по-силна топлина, дори когато се пече не точно върху пламъка. Омазнете леко продуктите, които могат да залепнат за решетката.…