температура на приготвяне – Фермерско свежо месо

‘температура на приготвяне’

Температури на готвене на месото и съвети за безопасност

В зависимост от личния ни усет, а дори и в зависимост от това в коя държава сме, разбиранията за степента на изпичане на перфектната пържола или на предпочитаното месо се различават доста. Като цяло, В България сме свикнали месото, което консумираме да е изпечено по – скоро до степен мидиъм – уел до уел дан. Други националности предпочитат ястието им да е приготвено на по – ниска температура и затова днес екипът на Фермерско Свежо ще се опита да обобщи препоръчителните минимални температури за готвене и да сподели с вас някои съвети за безопасно готвене. Като начало ще обясним много известната напоследък чужда терминология за степените на изпичане на български език: Реър : недопечено външно, почти…