храна – Фермерско свежо месо

‘храна’

5 – те основни соса в класическата кухня

5 класически соса

В кулинарното изкуство терминът „сос майка“ се отнася до всеки един от петте основни соса, които са отправни точки за приготвяне и на различни вторични сосове или „малки сосове“. Наричат ги „сос майка”, защото всеки един такъв сос е различен и се откроява като глава на собственото си уникално семейство. Сосът в своята същност представлява течност, някакъв вид сгъстяващ агент и допълнително прибавени овкусяващи съставки. По – долу разголежданите „сосове майка” се приготвят с различна течност и различен сгъстяващ агент. Тук искаме да отбележим, че макар за три от тях за сгъстяване да се използва запръжка от масло и брашно, то тя се различава във времето, нужно за приготвяне, което обуславя и различния й цвят  (по…

5 съставки, които да приготвите със свинското бонфиле за бърза вечеря

5 съставки свинско бонфиле

Свинското бонфиле е съставка, с която вече няколко материала подред ви запознаваме в детайли. Тя е предпочитан „герой” във всяко ястие, най – вече поради лесното и бързо приготвяне и не много високата си цена. Всичко, от което се нуждаете, е добре приготвеното месо и още нещичко, което да допълни чинията ви. Най – хубавата част тук е, че може да приготвите двете съставки в един тиган почти едновременно. А ето и предложенията на екипа на Фермерско Свежо за пет вкусни допълнения, които сме убедени, че винаги ще са подходящ вариант за свинското бонфиле Всякакъв вид бобови растения Изцедете и изплакнете съдържанието на една кутия от любимия си вид варива – черен боб, бял боб или…