lamb meat – Фермерско свежо месо

‘lamb meat’

Евтини разфасовки: агнешко

Продължаваме нашата поредица с информация за по – евтините разфасовки от различните видове месо. Първата част посветихме на говеждото, а днес ще разгледаме и друго любимо наше месо – агнешкото. Не може да се отрече радостта от добре приготвеното агне, но разфасовки като филе и пържоли може да ви излезнат доста скъпо. Затова вместо да посягате към тях само в по – редки моменти,  екипът на Фермерско Свежо ще ви запознае с по – евтините им алтернативи, които може да си хапвате без угризения и лишения ежедневно. Тук също ще напомним, че най – добре е да пазарувате от места, където има достатъчно богато разнообразие от свежо фермерско месо и може да избирате измежду различни видове…

“Салата” с агнешко месо и чесново хлебче

  Отново е това време от годината, когато агнешкото месо е свежо, качествено и няма как да не го включим в менюто си. Ние вече ви разкрихме как може да приготвяте по – евтините разфасовки и как да си направите чеверме, затова рецептата днес е по – лека и подходяща за вкусна вечеря, когато нямате много време да отделите в готвене. Нужни съставки (за 4 порции): 8 агнешки котлета 1 домашно – приготвена чеснова багета (170 грама) 300 гр. средно – големи домата, нарязани на четвъртинки 1 краставица, нарязана на големи парчета малка опаковка мента, фино нарязана 2 супени лъжици екстра върджин зехтин 1 лимон, обелената му кора и изцеден на сок малка опаковка магданоз, нарязан…

Агнешкото месо – защо е полезно?

Агнешкото е вид червено месо, което се добива от млади овце под 1 година. То e не само богатo на висококачествен протеин, но e също и изключителен източник на много витамини и минерали, включително желязо, цинк и витамин В12. Поради това, редовната консумация на агнешко може да стимулира растежа и работата на мускулите, както и да помогне за предотвратяване на анемия. В България, по традиция, около Великден и майските празници консумацията на този вид месо се повишава. Части на агнето: Бут – горната част на крака Филе от бут – отбрано месо без тлъстини Подбедрица – месото в долната част на агнешкия бут Котлет – горен сектор над задния бут Ребра – месо и ребра с…