‘бешамел’

Бешамелът е един от 5-те основни соса в кулинарното изкуство. Той не само се използва като сос в редица ястия, но и служи за основа за приготвяне на редица други сосове. Гъстотата на белия сос зависи от ястието, което правите. Крем супите изискват съвсем рядък бял сос; средното положение обикновено се използва в гювечи, а по-гъстите и тежки бели сосове обикновено се прилагат в суфлета или крокети. Екипът на Фермерско Свежо подбра за вас стъпките за направата на сос бешамел, със средна гъстота.  За най-любознателните сме приложили и няколко популярни варианта и инструкции за всички нива на гъстота, от които се нуждаете. Нужни съставки: 2 супени лъжици масло 2 супени лъжици брашно 1/4 чаена лъжичка сол…