‘вечеря’

Наденичките са една от онези храни, които не са скъпи, засищащи са и са любими на малки и големи. Затова не е чудно, че те често присъстват на нашата трапеза. Едно от хубавите неща е, че могат да бъдат сервирани както в традиционната си форма, така и като допълнителна съставка на редица други ястия. Ето и начините, по които екипа на Фермерско Свежо  разнообразява вечерята с наденички: Като кюфтенца – месото от наденичките е идеално за оформяне в кюфтенца заради традиционно богатото съдържание на мазнини. По тази причина то остава винаги сочно и вкусно. Просто премахнете месото от обвивката и го овкусете по желание със съставки като копър, пармезан, чесън и лют червен пипер. Месо за…

Какво ще кажете, ако може да ви гарантираме, че с нашето ръководство всеки път ще имате перфектно сготвени сочни пържоли? Може и да не повярвате, защото на всеки от нас се е случвало месото да му се получи жилаво като подметка и да е доста трудно за ядене и преглъщане, но се оставете да ви уверим в следващите редове. Купувайте пържоли с кост                        В тази статия подробно сме се спряли на особеностите на пържолата с кост и изрично подчертаваме, че най-добрият метод за приготвянето ѝ, е във фурната. Единственото, което трябва да съблюдавате е, че на нея ѝ трябва малко повече време, отколкото на обезкостената пържола. Просто предвидете няколко допълнителни минути. За да се получат сочни…

Случва ви се да забравите да извадите месото от фризера за вечеря, нали? Е, ние също много често се озоваваме с перфектна идея за вкусно ястие, но със замръзнало месо… Това е и причината днес да съберем няколко метода, които позволяват да размразим месото бързо и все пак безопасно за консумация. Тъй като вече е късно за най  – безопасния метод – бавно, в хладилника на постоянна температура, продължаваме със следващия поред: Методът със студена вода – този метод работи най-добре за малки парчета месо, като пържоли, пилешки гърди, говеждо месо, свинско филе и т.н., а не за цели птици и големи късове. Извадете месото от неговата опаковка и го поставете в чиста пластмасова торбичка с…

Хората често отлагат готвенето до последно или не го правят през работните дни, защото им изглежда като голямо усилие. Но това не задължително е така! С правилния подход и предварителна подготовка е възможно да си приготвите храна без прекалено много стрес. Предварителното подготвяне на малки порции/партиди е един от начините за намаляване на стреса и улеснява готвенето през работните дни. Например може да приготвяте месото предварително, да го порционирате и да го замразите. Каймата е изключително подходяща за този трик . Предварително я овкусете, поставете в камерата и винаги може да я размразите при нужда и да я използвате за чили, пайове, лазаня и така нататък. Хубавото е, че така знаете какво използвате и може да…

Кой не обича шунка? А и когато вече знаем как да си я приготвим сами,  можем да сме уверени в качеството и вкуса ѝ. Екипът на Фермерско Свежо подбра 10 бързи и лесни рецепти, в които няма нищо сложно за приготвяне и са подходящи за моментите, когато не ви се отварят старите готварски книги и не ви се отделя прекалено много време в готвене. Главен герой в тях е шунката, а всичко останало подчертава нейния аромат. Печени картофи с шунка – обелвате и нарязвате картофите и шунката и просто подправяте с чесън, лук и пресен магданоз. Слагате във фурната и вечерята е готова за нула време. Едва ли има нещо, което да намяте в наличност в…