‘немска кухня’

В случай че сте се прочели статията ни за 5-те странни храни с месо, които консумират немците, няма да ви изненадаме с днешния текст. „Mett „ е деликатес  от сурово свинско месо, който най-често се закупува от месарския магазин вече подправено със сол и пипер, а понякога и чесън.  В Северна Германия го наричат „hackpeter”. При добавяне на суров лук се нарича “zwiebelmett”, a при смесването на лук и риган – “thüringer mett”. Mett е деликатес, но за приготвянето му се следват стриктни правила. Той представлява свинско месо, което се яде прясно и сурово. Това е причината немските месари да имат изключително строги указания, които трябва да следват при изготвянето на този продукт. От ключово значение…

Немците са известни с това, че си похапват добре и изобщо не отказват месо. И ни,е като видни любители на фермерско свежото месце, направихме солидно проучване и потънахме в дълбините на немската кухня. Открихме, обаче, няколко храни, които преди да опитате, е добре да знаете какво точно похапвате… В противен случай може и да се изненадате! “Mett”- сурова свинска кайма. При специални поводи като рождени дни в цяла Германия, домакинът е съвсем вероятно да извади на масата огромен поднос с розово месо, често декориран в най-различни форми . И въпреки че най-вероятно ще очаквате с него да изпържи кюфтенца за бургери например, немците ще започнат да го ядат така, както е – сурово. Германците обичат Mett…