Свинското бонфиле обикновено се приема за звездата на вечерята през седмицата. Цената му е достъпна, приготвя се изключително лесно и е гаранция, че ястието ви ще се получи вкусно и засищащо. А ето и 10 – те най – важни неща, които трябва да знаете, когато го избирате за основен продукт във вашето меню: Винаги отделяйте няколко минути, за да премахнете сребристата ципа – тя представлява тънка мембрана от съединителна тъкан. Не се разгражда при готвене, така че в случай, че не я отстраните, текстурата на месото ще е по – твърда и трудна за сдъвкване. Използвайте тънък и гъвкав нож, за да я изрежете и махнете, или помолете в месарския магазин да го направят вместо…
10 неща, които трябва да знаете, когато приготвяте свинско бонфиле
