‘розмарин’

Няма как в сезона на прясното агнешко да не ви изкушим с една рецепта, която е лесна за приготвяне и много свежа на вкус. Нужни съставки: около 2 килограма агнешки бут с кост 4 скилидки чесън, нарязани на парчета 6 филета от аншоа, разделени на четвъртинки прясно смлян черен пипер 2 супени лъжици зехтин 10-12 стебла от розмарин 100 гр черна маслинова паста сокът от 1 лимон Начин на приготвяне: Подсушете месото и го оставете да престои на хладно място, докато повърхността не изсъхне напълно на допир. Отрежете и изхвърлете всички излишни мазнини. Направете малки разрези по протежението му с остър нож, създавайки джобове дълбоко около костта. Поставете върху всеки джоб парче аншоа и чесън ,…