Свинското месо е едно от най-крехките меса, което е и причината толкова много свински пържоли да се оказват сухи и препечени. Не само това, но и много от нас все още използват съвети, които отдавна не са актуални. За да ви помогнем да избегнете прекалено препеченото свинско месо, ви препоръчваме да не правите тези седем често срещани грешки: Избирате месо без кост – ако не искате да се озовете със сухо свинско месо, тогава е важно да започнете с избирането на правилните пържоли. Костта е това, което задържа влагата в месото и придава вкус. За най-добри резултати изберете свинско месо с кост с дебелина от 2,5 – 3 см. Избирате тънко нарязани пържоли – казано най–просто,…
7 грешки, които да избягваме, когато приготвяме свински котлети
