‘свински котлет’

Преди да започнем с няколко великолепни рецепти за свински котлети и практични съвети как да приготвите перфектния свински котлет, важно е да знаем, че на пазара има най – различни разфасовки, означени като „свински котлети“. Независимо дали става въпрос за месо с кост или без кост, най-важният фактор, който трябва да се вземе предвид при гриловането на свинското месо, е дебелината му. Тънките котлети (с дебелина до 2 см.) трябва да се третират по различен начин от дебело нарязаните (всичко над 2 см. дебелина). Месото при тях изсъхва много по – бързо, затова те трябва да се готвят на много по – висока температура за по – кратко време.  Дебелите котлети се нуждаят от време, за…