‘съхранение’

Руло Стефани е едно от онези ястия, непреходни във времето и винаги предпочитани, когато става въпрос за семейни вечери и уютни събирания. То е и от този тип блюда, които могат спокойно да бъдат направени в по-големи количества и след това замразени, за да бъдат използвани за моментите, когато нямаме време за готвене. Готовата смес може просто да бъде предварително приготвена, оформена като руло и сложена във фризера или пък да бъде сготвена и чак тогава замразена. Съхраняване на руло Стефани в хладилника: Макар че не е висш пилотаж в готварското изкуство, рулото Стефани все пак си отнема време, за да бъде приготвено добре. В случай че имате време днес, но не планирате да ядете ястието…

Съхранението на месото е не по – малко важно от начина на приготвянето и вида му. В статията нашият екип се опита да подбере всички важни неща, които е добре да имаме предвид, за да си гарантираме свежо и вкусно месо за приготвените от нас ястия. Най – често, когато закупим желаната разфасовка, я прибираме в хладилника или камерата. Добре е да се знае, че трябва да държите месото в най-студената част на хладилника. В повечето уреди тя е в най-дълбоката част, където се задържа хладният въздух, дори когато отваряте и затваряте вратата. Ресторантските хладилници имат вентилатори, които разпределят охладения въздух равномерно и го поддържат на температура от около -2°C, така че при тях тази препоръка…