‘щраус’

  Повечето авантюристи вероятно са преминали отвъд стандартния телешки бургер, за да опитат патица или бизон. Но щраус, коза или алигатор? Не са ли това животни, които очаквате да видите  в зоологическата градина, а не в чинията си? Все повече ресторанти и готвачи включват нетрадиционни меса като различен, но вкусен вариант за здравословния, екологосъобразен или просто любопитен клиент. Оказва се, че много от тези екзотични меса всъщност са с по-ниско съдържание на мазнини, по-високо съдържание на протеини и са също толкова вкусни като традиционните говеждо или свинско месо, които представляват по-голямата част от месото в диетата ни. Бизон Съотнесено в хранителни стойности, бизоните (наричани още биволи) стоят по-напред в класацията от говеждото месо: те съдържат по-малко…