steaks – Фермерско свежо месо

‘steaks’

15 факта, които всеки любител на пържолите трябва да знае

Вие обичате пържолите и знаете къде се сервират най – вкусните стекове, но дали сте истински ценител? Като истински маниаци на тема месо нашият екип събра цели 15 интересни факта, които може да ви изненадат, може и вече да знаете, но гарантирано след като ги прочетете, вече ще минете на друго ниво: Портърхаус стека и Т – боун стека не са едно и също, въпреки че изглеждат идентично. И двата стека съдържат контрафиле и бонфиле, но в Портърхаус стека се съдържа повече бонфиле, а в Т – боун стека получавате по-голяма кост. Няма нужда филе миньонът /бонфилето/ да отлежава /да зрее/. То е изключително нетлъсто и постно месо , защото в него почти няма мазнини, които…

Видове пържоли

Не може да различите рибай стек от рамстек? Е, обещаваме ви, че след като прочетете този текст докрая, ще добиете поне първоначална представа какво може да очаквате от всеки различен вид пържола и кое отличава едната от другата. Понякога многообразието на пазара е доста объркващо, така че тук включваме основните видове, които най – често предлагат в месарските магазини или по рафтовете на супермаркетите. Рибай стек Рибай стека може да се дефинира най – точно като „класиката в жанра”. Месото, както и името му предполага, е от ребрата на животното. Той има прекрасен богат вкус и е много меко месо. Тъй като в самия стек има отделни места с мазнини, той е чудесен за печене, а …