Независимо дали ги съхранявате в камера или имате специално пригоден фризер за целта, правилата за замразяването на храна са едни и същи и днес екипът на Фермерско Свежо ще ви разкрие всички тях: Охладете храните, преди да ги замразите. Замразяването им, когато са още горещи, само ще увеличи температурата на фризера и може да доведе до размразяване на другите храни. Размразявайте продуктите само, ако ще готвите с тях своевременно. Когато храната се размрази, бактериите могат бързо да се размножат, особено при стайна температура. Ако при това положение я сложите отново във фризера, бактериите оцеляват и е по-вероятно да достигнат вредни нива при второто размразяване. Затова, когато размразявате храната, пригответе я и едва тогава замразявайте пак. Пълният…
Съвети за правилно замразяване на храна
