‘интересно’

Вече знаете как сами да си приготвите шунка и дори публикувахме рецепта за шунка с кока кола в слоу кукър, но дали може да се получи също толкова вкусна и на грила? Много от нас обичат захаросаните и глазирани шунки, а те се приготвят доста лесно, дори и в домашни условия, при условие, че имате хубав грил. Тайната е в това да разтопите захарта и да я карамелизирате на повърхността на шунката. Най-добре гответе на скара, защото така цялата повърхност на шунката е в контакт с топлината и се получава вкусната хрупкава коричка отгоре. За добър старт е важен и изборът на шунка. Ако изберете такава с кост, добре е да знаете, че трябва да отделите…

След като намерихме информация за всички онези полезни хранителни вещества, които конското месо съдържа и разкрихме кои са 6 – те най – големи консуматори, днес отиваме още една стъпка по напред с цели 12 ястия от околосветската ни обиколка. Може би някои от тях сте опитвали, а други вероятно дори не сте чували. Япония – конско сашими (басаши). Конското месо се сервира по всякакъв начин в Япония, като най – популярни са нарязани на тънко ивици сурово месо (сашими), които могат да бъдат потопени в соев сос и сервирани с джинджфил и лук (така ястието е известно като басаши). Япония – отново в страната на изгряващото слънце е и супата с конско месо . Представлява…

В България често чуваме израза, че „закуската е най – важното ядене през деня” . Но какво включва тази „важна закуска” също не е без значение. Нека пропуснем за момент евтините въглегхидрати и да се фокусираме върху закуската, която всички атлети предпочитат – месо и ядки.  Това са съставките, което ще ви помогнат още от самото начало на деня да максимизирате енергията си и да се фокусирате психически. Но защо месото и ядките са толкова ефективни? Отговорът на този въпрос ще намерите в редовете по – долу: Месо за устойчива сила: Може и за някои от нас да е странно да приготвят пържола или ребра за закуска, но всеки, който го е пробвал, признава, че това…

Знаехте ли, че думата „пържола“ произлиза от старата саксонска или норвежка дума „steik“? Това означава месо на пръчка. Въпреки че наименованието си е останало такова и до днес, бъдете сигурни, че никъде няма да ви сервират месото на пръчка. Днес пържолата представлява месо, нарязано за печене или пържене. Препечената пържола не само има лош вкус, но е и вредна за здравето ви! Когато пресготвим месото, мазнините, протеините и захарите в него се сливат заедно. Това го прави трудно за рязане, дъвчене и смилане. Но по – важното е, че това може да бъде предпоставка и за доста сериозни здравословни проблеми. Така че, екипът на Фермерско Свежо ви съветва: Не препичайте пържолата! Ако се притеснявате от червената…