След като вече сте се убедили в предимствата на слоу кукъра и в това, че с негова помощ можете лесно да приготвите любимите си рецепти, екипът на Фермерско Свежо ви предлага нещо много вкусно, което с този уред буквално „само ще се сготви”.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 7 часа
Порции: 8
Това бавно приготвено печено говеждо може да се нареже и да се сервира с печени картофи, нудъли, да се направи на сандвич или с гарнитура от чипс. Домашно приготвен (или подправен) барбекю сос допълнително ще придаде аромат на месото, а с помощта на слоу кукъра ще се получи невероятно на вкус ястие.
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици растителна мазнина
- нетлъста плешка или филе от говеждо месо
- щипка сол и прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици брашно
За соса:
- ½ чаена чаша кетчуп/доматен сос
- 1 супена лъжица червен или бял оцет
- няколко капки лютив сос (на вкус)
- ½ чаена лъжичка горчица
- 2 скилидки фино смлян чесън
- 2 супени лъжици меласа
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- ½ чаена лъжичка чили на прах /ако не обичате люто – намалете дозата/
Начин на приготвяне:
Загрейте растителното олио в голям тиган на средна температура. Поръсете добре месото със солта и прясно смления черен пипер, след което посипете с брашното. Запечете на тигана плешката или филето до покафеняване от всички страни и после прехвърлете в слоу кукъра. През това време, във все още горещия тиган, изсипете всички съставки за соса и оставете да покъкри. Чак тогава излейте течността върху месото. Покрийте всичко и гответе в слоу кукъра на най – високата степен за около час. Намалете до ниска степен и оставете да се готви за още 5 – 6 часа или докато месото стане меко и нежно.
Оставете го да отпочине за 10 – тина минути преди да го нарежете и гарнирайте по ваше желание.
Екипът на Фермерско Свежо ви пожелава добър апетит!