10/04/2018 – Фермерско свежо месо

април 10, 2018

Как да приготвим здравословен чийзбургер?

Почти няма човек, който да не обича сандвичите и бъргърите. Любима храна са за малки и големи, но може ли един сандвич да бъде здравословен и не задължително с етикета на джънк фууд? Важно е да имате предвид, че в зависимост от начина на приготвяне, чийзбургерите миже да имат променливи хранителни стойности. Най – здравословният (и евтин) начин за хапването му е да си го приготвите сами вкъщи. Грилованото месо е най – полезно, тъй като по този начин се намалява действието на „лошите” мазнини. Освен това, гриловането не изисква допълнителна мазнина като олио или масло. Тъй като се съсредоточаваме върху ползите за здравето от чийзбургерите, е много важно да разберем и кой е най-здравословният избор…

12 трика за перфектно барбекю

Времето навън се оправи, оставихме официално зимата зад гърба си и във въздуха се носи миризмата на барбекю.  Нашият екип вече е готов с 12 трика, които ще ви превърнат в истински професионалист и тотален гуру, без който нито едно приятелско събиране няма да е същото, защото човекът с месото винаги е от значение. Прочетете повече в редовете по – долу: Не използвайте газов грил – има много различни начини да приготвите барбекю: на директен огън, на въглища, на дървени стърготини, но има едно правило, около което всички експери се обединяват: не използвайте газ. Пушекът, който се получава при останалите си е съставка сам по себе си и когато той липсва,  вкусът на месото вече не…

5 забавни факта за пържолите

Знаехте ли, че думата „пържола“ произлиза от старата саксонска или норвежка дума „steik“? Това означава месо на пръчка. Въпреки че наименованието си е останало такова и до днес, бъдете сигурни, че никъде няма да ви сервират месото на пръчка. Днес пържолата представлява месо, нарязано за печене или пържене. Препечената пържола не само има лош вкус, но е и вредна за здравето ви! Когато пресготвим месото, мазнините, протеините и захарите в него се сливат заедно. Това го прави трудно за рязане, дъвчене и смилане. Но по – важното е, че това може да бъде предпоставка и за доста сериозни здравословни проблеми. Така че, екипът на Фермерско Свежо ви съветва: Не препичайте пържолата! Ако се притеснявате от червената…