Когато една жена е бременна, често чуваме израза, че сега „хапва за двама”. Всяка хапка, която слагаме в устата си е начин за подрахване и на малкия организъм в утробата, което означава, че трябва да сме по – внимателни в избора си на храна. Много от бъдещите майки се чудят – каква е най-добрата диета по време на бременност?
Повечето експерти в областта на здравето са против консумацията на сурово месо и риба по време на бременност. Но тези същите тези експерти твърдо подкрепят балансирана диета, включваща умерено количество месо и дори млечни продукти като кисело мляко.
Предвид всички полезни витамини и минерали, с които месото снабдява нашия организъм, то няма пречки, поради които трябва да спрем консумацията му по време на бременност. Единственото, на което трябва да наблегнем е, че то трябва да бъде съхранявано и приготвено с особено внимание и винаги да сме сигурни, че когато го купуваме, избираме такова, което е произведено под пълен контрол от фермата до клиента.
Друг важен момент е приготвянето му – трябва да сме уверени, че то е достигнало температурата си на затопляне и затова е добре да имаме термометър. Гответе говеждото, агнешкото и свинското на температура от минимум 65 градуса целзий, а птичето месо – миминум 75 градуса целзий. Ако не разполагате с термометър или не може да прецените на око, уверете се, че вътрешността му не е розова по средата.
По време на бременност не е препоръчително да хапвате всякакви предварително обработени меса като салами, колбаси, пастет и наденички. Съдържанието на мазнини и сол в тях е твърде високо и не са полезни, защото нямат толкова висока хранителна стойност, колкото едно свежо фермерско месо.
В това състояние е добре да избягвате месо с препечена коричка отгоре. Не го гответе върху директен огън и винаги преди да го гриловате/запичате премахвайте всички видими мазнини от разфасовката, която сте избрали. Обръщайте го равномерно и от двете страни и отрежете всякакви изгорени участъци преди да го сервирате.
Похапването на продукти на черния дроб не е много препоръчително. Те са богат източник на желязо и витамин А, но тъй като тялото ни съхранява дози от витамина, които не са му нужни и не изразходва, твърде голямото количество не е полезно за Вас и Вашето бебе.
Какво трябва да избягваме:
- Деликатеси като пупена шунка, бекон
- Недобре сготвени меса
- Опушени меса
- Пастет и всякакъв род продукти от черен дроб
- Морска храна (миди, стриди)
Най – важното в този момент е да слушаме тялото си и да не го лишаваме от всички полезни вещества и съставки, които една богата диета би му предоставила.