Шунката е любимо месо за всички и няма да преувеличим, ако кажем, че може да я използва почти навсякъде: от сервиране като предястие или основно ястие на семейни празници до използването ѝ в най – обикновен сандвич със сирене. Все пак добре е да знаем, че начинът, по който е обработена шунката, може да повлияе на това как най – добре да я използваме. Всички видове шунка се приготвят от печено месо от бута на прасето. Това всъщност е прясната шунка. Преди да бъде приготвена, тя не се различава от всяко друго свинско печено. След това тя се обработва по няколко различни начини, за да стане шунка под формата, в която ние я консумираме. В този…
Каква е разликата между пушена, консервирана и зряла шунка?
