април 2018 – Страница 3 – Фермерско свежо месо

Как да сготвим най – вкусното печено свинско месо?

13/04/2018
Свинско

Избрали сме фермерско свежото си месо, поканили сме приятели да споделят вкусното ястие и сега е моментът да изберем предпочитания от нас метод за приготвяне. Първо, добре е да имате предвид няколко основни точки, които важат за всеки начин на приготвяне – печене, пържене, барбекю или готвене на ниска температура. Няма нужда да пресготвяте свинското, за да бъдете сигурни, че е добре приготвено. Всъщност, то може да бъде спокойно хапвано с лек розовеещ цвят точно по средата ( с изключение на каймата и колбасите) Свинското месо (както всяко друго месо) продължава да се готви дори след отстраняване от огъня. За най-добри резултати, оставете ястието си непокрито за 1-2 минути в топла среда преди сервиране (с изключение…

Видове пържоли

13/04/2018
Интересно

Не може да различите рибай стек от рамстек? Е, обещаваме ви, че след като прочетете този текст докрая, ще добиете поне първоначална представа какво може да очаквате от всеки различен вид пържола и кое отличава едната от другата. Понякога многообразието на пазара е доста объркващо, така че тук включваме основните видове, които най – често предлагат в месарските магазини или по рафтовете на супермаркетите. Рибай стек Рибай стека може да се дефинира най – точно като „класиката в жанра”. Месото, както и името му предполага, е от ребрата на животното. Той има прекрасен богат вкус и е много меко месо. Тъй като в самия стек има отделни места с мазнини, той е чудесен за печене, а …

Оригами робот, направен от месо, може да се поглъща и да помогне за диагностициране на стомашни болести

13/04/2018
Uncategorized

Разработчици от Масачузетския университет по технологии са изобретили нов оригами робот, който може да се поглъща и един може да бъде използван, за да лекува вътрешни рани, да премахва случайно погълнати предмети от стомаха или пък за вливане на лекарства в организма. Дизайнът се състои от специално прегънато свинско черво, (което се използва и за обвивка на наденичките) и малък магнит. Направена по този начин, капсулата много лесно може да бъде поглъщана от пациента. В момента, в който попадне в стомаха, капсулата се разтваря в стомашните сокове и след това може да бъде насочвана да извършва различни дейности чрез външни магнити. Целият процес по създаването му е в напреднала фаза и създателите му смятат, че това…

Говеждо месо с броколи

13/04/2018
Говеждо, Рецепти

Пролет e и ние от Фермерско Свежо сме подготвили нещо наистина свежо. Кой не търси рецепта, която се приготвя за минути и резултатът е вкусотия? Е, тук ще намерите точно това – имате нужда от 15–ина минути за приготвяне и още толкова за готвене и докато наредите красиво масата, вашето ястие вече ще е готово за сервиране. Продукти: ¼ чаена чаша брашно 300-400 мл. бульон от месото 2 супени лъжици захар 2 супени лъжици соев сос около 0.500 кг. обезкостена пържола, нарязана на малки парченца ¼ супена лъжица нарязан на ситно пресен джинджифил 1 нарязана на ситно скилидка чесън 4 чаши нарязани пресни броколи Приготовление: В малка купа смесете брашното, бульона, захарта и соевия сос. Разбърквайте,…

Здравословна ли е закуската с бекон и яйца?+РЕЦЕПТА

11/04/2018
Рецепти

В една от статиите ни разбрахме, че закуската, която хапват атлетите и доставя високи нива на протеини, е тази с ядки и месо…Но какво е положението с традиционната английска закуска от бекон и бъркани яйца? Полезна ли е и доставя ли за организма ни нужните вещества, за да започнем деня си по – възможно най – добрия начин? Ето на тези въпроси ще се опитаме да отговорим днес ние от екипа на Фермерско Свежо. Истината е, че ако сме почитатели на този тип закуска, трябва да сме много внимателни и балансирани, защото прекомерната им употреба води до риск от повишено кръвно налягане, по – високи нива на холестерола и опасност от сърдечни болести. Но има и…

Какво е изкуствено месо и какво означава това за бъдещето на месната промишленост?

11/04/2018
Интересно

Днес екипът на Фермерско Свежо се опита да събере малко допълнителна информация и да ви представи една тенденция, за която като че ли все още в България не се говори особено много. Може ли изкуственото месо да замести традиционните източници и да се превърне в алтернатива? И има ли начин този технически прогрес да бъде използван в посока не толкова на заместване на традиционното месо, а по – скоро в намиране на начин за по – ефективното му използване и преработване? Месопреработвателната промишленост не може да отговори на нарастващото търсене поради все по-голямото използване на ресурсите и това е един от проблемите, които стоят пред нея днес. Тя трябва да намери решения на въпроси, свързани с…

Как да приготвим месо за бебета и малки деца?

11/04/2018
Интересно

Някъде след 6–месечна възраст нуждите на бебето ви от желязо са най-високи. Месото е богато на желязо, което е специфично и се среща само в храните с животински произход. Този тип желязо се абсорбира по-добре от вашето бебе, отколкото това, което се намира в растенията. В месото се съдържат също много протеини, цинк, витамин В12 и мазнини. Поради факта, че бебетата все още нямат пълен набор от зъби, месо не може да е включено в основното им ядене, но дори и като смучат неговите сокове децата си доставят нужното количество желязо и ценни съставки. Предложеното месо за бебето трябва да е изключително безопасно, проверено и да е било произведено под пълен контрол от фермата до клиента.…

Как да приготвим здравословен чийзбургер?

10/04/2018
Рецепти

Почти няма човек, който да не обича сандвичите и бъргърите. Любима храна са за малки и големи, но може ли един сандвич да бъде здравословен и не задължително с етикета на джънк фууд? Важно е да имате предвид, че в зависимост от начина на приготвяне, чийзбургерите миже да имат променливи хранителни стойности. Най – здравословният (и евтин) начин за хапването му е да си го приготвите сами вкъщи. Грилованото месо е най – полезно, тъй като по този начин се намалява действието на „лошите” мазнини. Освен това, гриловането не изисква допълнителна мазнина като олио или масло. Тъй като се съсредоточаваме върху ползите за здравето от чийзбургерите, е много важно да разберем и кой е най-здравословният избор…

12 трика за перфектно барбекю

10/04/2018
Интересно

Времето навън се оправи, оставихме официално зимата зад гърба си и във въздуха се носи миризмата на барбекю. Нашият екип вече е готов с 12 трика, които ще ви превърнат в истински професионалист и тотален гуру, без който нито едно приятелско събиране няма да е същото, защото човекът с месото винаги е от значение. Прочетете повече в редовете по – долу: Не използвайте газов грил – има много различни начини да приготвите барбекю: на директен огън, на въглища, на дървени стърготини, но има едно правило, около което всички експери се обединяват: не използвайте газ. Пушекът, който се получава при останалите си е съставка сам по себе си и когато той липсва, вкусът на месото вече не…

5 забавни факта за пържолите

10/04/2018
Интересно

Знаехте ли, че думата „пържола“ произлиза от старата саксонска или норвежка дума „steik“? Това означава месо на пръчка. Въпреки че наименованието си е останало такова и до днес, бъдете сигурни, че никъде няма да ви сервират месото на пръчка. Днес пържолата представлява месо, нарязано за печене или пържене. Препечената пържола не само има лош вкус, но е и вредна за здравето ви! Когато пресготвим месото, мазнините, протеините и захарите в него се сливат заедно. Това го прави трудно за рязане, дъвчене и смилане. Но по – важното е, че това може да бъде предпоставка и за доста сериозни здравословни проблеми. Така че, екипът на Фермерско Свежо ви съветва: Не препичайте пържолата! Ако се притеснявате от червената…

април 2018
П	В	С	Ч	П	С	Н
				май »
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30