Печено говеждо с барбекю сос, приготвено в слоу кукър – Фермерско свежо месо

Печено говеждо с барбекю сос, приготвено в слоу кукър

След като вече сте се убедили в предимствата на слоу кукъра и в това,  че с негова помощ можете лесно да приготвите любимите си рецепти, екипът на Фермерско Свежо ви предлага нещо много вкусно, което с този уред буквално „само ще се сготви”.

Време за подготовка: 15 минути

Време за готвене: 7 часа

Порции:  8

Това бавно приготвено печено говеждо може да се нареже и да се сервира с печени картофи, нудъли, да се направи на сандвич или с гарнитура от чипс. Домашно приготвен (или подправен) барбекю сос допълнително ще придаде аромат на месото, а с помощта на слоу кукъра ще се получи невероятно на вкус ястие.

Необходими продукти:

  • 2 супени лъжици растителна мазнина
  • нетлъста плешка или филе от говеждо месо
  • щипка сол и прясно смлян черен пипер
  • 3 супени лъжици брашно

За соса:

  • ½ чаена чаша кетчуп/доматен сос
  • 1 супена лъжица червен или бял оцет
  • няколко капки лютив сос (на вкус)
  • ½ чаена лъжичка горчица
  • 2 скилидки фино смлян чесън
  • 2 супени лъжици меласа
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • ½ чаена лъжичка чили на прах /ако не обичате люто – намалете дозата/

Начин на приготвяне:

Загрейте растителното олио в голям тиган на средна температура. Поръсете добре месото със солта и прясно смления черен пипер, след което посипете с брашното. Запечете на тигана плешката или филето до покафеняване от всички страни и после прехвърлете в слоу кукъра. През това време, във все още горещия тиган, изсипете всички съставки за соса и оставете да покъкри. Чак тогава излейте течността върху месото. Покрийте всичко и гответе в слоу кукъра на най – високата  степен за около час.  Намалете до ниска степен и оставете да се готви за още 5 – 6 часа или докато месото стане меко и нежно.

Оставете го да отпочине за 10 – тина минути преди да го нарежете и гарнирайте по ваше желание.

Екипът на Фермерско Свежо ви пожелава добър апетит!