Отивате в някой луксозен ресторант, поръчвате си стек и плащате 20 – 30 лева и то само за месото. Пържолата обаче е превъзходна на вкус. Прибирате се вкъщи и се опитвате да достигнете същия резултата, но нещо не се получава съвсем… Как ресторантите приготвят своите пържоли толкова крехки, сочни и апетитни? Нека да се опитаме да ви разкрием няколко тайни: Качеството на месото Най – добрите ресторанти използват най – качествените и скъпи класове говеждо месо. Търсенето на това висококачествено говеждо месо затруднява потребителите и определено не може да си го закупите в кварталния супермаркет. За тази цел е нужно да посещавате специализирани месарски магазини и както неведнъж сме казвали – да установите връзка с месаря…
Тайните на стековете в ресторанта
