Свинското месо е обичаен и често срещан избор за готвене в италианската регионална кухня. Всеки град в Италия и различните области имат своите специалитети. Все пак някои от тях са се превърнали в класика, консумирана от всички италиански общности, независимо къде по света се намират. Екипът на Фермерско Свежо подбра десет от тях и се надяваме, че ще ви дадем свежи идеи за следващото събиране с приятели или семейна вечеря: Свинско филе, приготвено в мляко по тоскански (Arista al latte) – тази тосканска рецепта е чудесен начин за приготвяне на свинското филе, което с готвенето придобива свеж лимонов вкус. Терминът “arista”се използва за печено свинско. Неаполитански свински ролета (Braciole di maiale) – това е традиционна…
10 класически италиански ястия със свинско месо
