Неустоимо предложение за любителите на месо, което се приготвя лесно, а вкусът му е безспорен за ценителите. Най – подходящата разфасовка в случая са ребра от свинско месо с повечко мазнина по тях.
Нужни продукти:
- ⅓ чаена чаша лимонов сок
- ½ чаена чаша кафява захар
- ¼ чаена чаша ябълков оцет
- ¼ чаена чаша бял оцет
- ¼ чаена чаша меласа или мед
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 4 ч.л. сушен чесън
- 2 чаени чаши горчица
- сол и пипер на вкус
- 1 ч.л счукан червен пипер
- 2 ленти свински ребра
Инструкции за приготвяне:
Разбъркайте заедно всички съставки с изключение на ребрата в голяма смесителна купа от неръждаема стомана. Загрейте грила на средна температура. Внимателно размажете получената смес по повърхността на месото. Покрийте с фолио и гответе за 3 часа, като не ги излагате на директна топлина. Може да пробвате някоя от четирите техники за контрол на температурата на грила. Напоете добре с още сос, след това покрийте отново и гответе още 1 час.
Сервирайте и консумирайте с апетит.